棠外小厨房 立冬饺子香

作者:冯梦星 来源:成都棠湖外国语学校 发布时间:2023-11-20 09:07 阅读次数:655

11月8日,正值立冬,棠外初中2023级学生的烹饪课堂迎来了孩子们期待已久的一课——《中国味道:饺子》。

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饺子是一种历史悠久的中国传统食物,深受学生的喜爱。活动前,涂老师向大家介绍了饺子的由来以及不同地域的饺子特点,如广东的澄粉虾饺、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、四川的钟水饺等,都是受欢迎的品种。

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确定好喜欢的猪肉韭菜馅儿和猪肉芹菜馅儿后,大家分工行动起来。同学们开始洗菜、切菜,细致入微地进行着每一个环节。在苏老师和涂老师的指导下,同学们学习如何处理食材、如何使用刀具、如何和馅儿,如何在烹饪的同时,保持台面的清洁卫生。

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随后,到了包饺子环节。同学们展示出自己独特的包饺子技巧,有的同学包出了月牙饺,有的同学包出了元宝饺,还有甚者,竟然包出了鱼形饺。他们个个神采飞扬,眼里满是劳动的快乐。

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不一会儿,一桌的饺子包好了,或圆或扁,形态各异,看着自己辛勤劳动的成果,大家脸上都洋溢着兴奋与满足。

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待饺子煮熟,一阵香气弥漫开来,同学们早就守在灶旁,迫不及待地开始打捞、装盘,再围坐一桌,品尝自己亲手制作的可口饺子,幸福感油然而生。他们热情地将自己包的饺子分享给老师和同学们。

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在立冬这个特殊的节气到来之际,这次包饺子的劳动课,不仅温暖了同学们的胃,提升了同学们的动手能力和创造力,也呼唤着每个人参与劳动、热爱劳动。正如路遥所说:“劳动,是人生的第一堂课。只有劳动,才可能创造美好生活。”