【劳动教育】舌尖上的美味——“小果子大课程”系列活动

作者:钟春梅 来源:成都市双流区怡心第一实验学校 发布时间:2023-06-05 09:33 阅读次数:1243


又到夏至蝉鸣的初夏,怡心校园里弥漫着杨梅成熟的味道。那醉人的姿色、火红的果实在翠色欲滴的绿叶掩映下是那么诱人,就像一群深红色的精灵挂在枝头。李时珍《本草纲目》载:“其形如水杨,而味似梅”故称杨梅。

【认识杨梅】

“味比河朔葡萄重,色比泸南荔枝深。”这是宋代诗人平可正赞美杨梅的诗句。带着对杨梅浓厚的期待,怡心第一实验学校一年级8班的孩子们正在开展着一堂舌尖上的课程。班主任张翠老师给孩子们首先介绍了关于杨梅的小知识,从杨梅的外形、颜色、果肉到价值,孩子们听得可真认真啦!


【采摘杨梅】

南宋诗人陆游曾说:纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。孩子们最大的乐趣莫过于亲自采摘杨梅。

看到满树的杨梅,他们迫不及待的忙了起来,摘的摘、端的端、捡的捡,有的孩子忍不住摘一颗放进嘴里,杨梅在舌尖上滚动,再吃几颗,舌头都红了。


孩子们情不自禁地相互分享杨梅的美味:“哇……酸酸甜甜的,真好吃!”“我要多摘一些,带给我弟弟、妹妹、爸爸、妈妈也尝一尝。”看!一盘又一盘,是果实,是快乐,是收获,是知识,是力量,更是孩子们的乐趣与成长!


【制作杨梅】

杨梅有很多种吃法,除了清洗后直接食用,还有杨梅可乐,杨梅冰粉都是小朋友的最爱。


第一步:泡。杨梅先用盐水侵泡5-8分钟,再用清水清洗干净。因为杨梅容易生虫,用盐水浸泡能赶出小虫子。

第二步:煮。中火煮开,加入冰糖转小火再煮5分钟。

第三步:滤。将煮过的杨梅捞起,过滤掉煮碎的梅渣,留下杨梅汁水。

第四步:晾。在汁水种放入冰凉粉,搅拌均匀,然后倒在容器中等待冷却凝固。



瞧!晶莹剔透的怡心杨梅冰粉就做好啦!是不是既有颜值又很美味呢!

【分享成果】

有一种劳动叫快乐,有一种快乐叫分享。孩子们手捧杨梅冰粉,将爱与成果,快乐与温暖分享给老师、保安叔叔、清洁阿姨、爸爸妈妈。




怡心第一实验学校一直坚持以劳树德,以劳增智,以劳增强体,以劳育美。本次的“行走课堂”让孩子们在实践中体验了劳动带来的喜悦与收获。