幼儿园食品安全关系着每一位幼儿的身体健康，更牵动着每一位家长的心。为进一步发挥膳食委员会对幼儿园膳食工作的监督与管理作用，提高幼儿膳食质量，双流区怡心第八幼儿园于2022年5月18日上午召开了春季学期膳食委员会工作会议。本次会议由总务主任李姝睿主持，园所负责人赵兰、保教主任何颖、保健组长杨洁等幼儿园行政人员，以及7名来自各班级的膳食委员参加本次会议。

首先，李老师对参加本次活动的膳食委员们表示热烈欢迎，并对本次活动流程做了简要介绍。随后，赵园长从幼儿园营养膳食的均衡、组织机构、经费管理三个方面给各位膳食委员作了简要的工作汇报。接着，李老师从食堂环境、人员管理、食品采购与验收、规范操作流程、卫生消毒等方面做了详细介绍。最后，保健医生杨老师向膳食委员们介绍了幼儿园食谱制定的科学依据和幼儿每日营养搭配的原则。为了让膳食委员们亲身体验幼儿在园的膳食情况，幼儿园特意为家长们准备了幼儿和老师平时吃的菜品，以及幼儿平时吃的点心，家长们以采取自助的形式对菜品和点心进行了一一品尝。

幼儿园积极践行“明厨亮照”，膳食委员们通过厨房监控，对食堂的环境、设备的投入、食品的储存、烹饪的过程等工作环节有了更深入地了解。会议最后，家长代表们积极交流与讨论，填写了对园内食堂的意见和建议，大家对幼儿营养膳食管理给予了高度评价，行政团队带领膳委们对幼儿园户外环境进行了参观。

此次的膳食委员会活动让家长们对幼儿园的各项膳食工作有了更深入地了解，增强了幼儿园工作的透明度，拉近了家园距离。在今后的工作中，幼儿园也会继续提升食品安全管理水平，筑牢幼儿食品安全防线。