食育课程又开课啦！本月双流区彭镇柑梓幼儿园大一班的小朋友们亲自动手制作了好吃的面皮。让孩子可以直接接触生活食材，进行真正意义上“做饭”的活动。孩子不仅通过烹饪了解了制作面皮的各种原材料，还加强了幼儿的动手能力。

活动开始前，老师现向小朋友们展示我们今天要制做的食物—面皮，请小朋友们猜一猜做面皮需要的原材料以及制作方法。请小朋友们闻一闻、摸一摸刚做好的新鲜面皮。

欣欣：“老师，我发现这个面皮好软呀！”

川川：“对！上面还有干的面粉。”

可可：“像包饺子的饺子皮。”

师：“那请小朋友们猜一猜，制作面皮需要哪些材料呢？”

睿睿：“会用到面粉，擀面杖！”

扬扬：“还要用水，就像做花卷一样。”

辰辰：“对！就像做花卷一样，一模一样，但是不用加食用油和葱。”

翔翔：“还需要小刀，把面皮切开。”

孩子们七嘴八舌地抒发自己的意见，接着，老师进行操作示范，引导幼儿记住正确的操作方法。

快来看看我们的小朋友是怎么操作的吧！

今天宝贝们的面皮制作得非常成功。孩子们相互合作、集体分享自己以及同伴的劳动成果，对于孩子来说，是一件多么有成就感的事情，同时，更增加了宝贝们的自信心和专注力，你们真棒！