金桥幼儿园食堂食品安全检查工作简报

作者:陈芳 来源:金桥幼儿园 发布时间:2018-10-17 10:18 阅读次数:30471

10月16日上午我园特邀请了,金桥镇食品药品监督管理局领导,对我园食堂饮食安全卫生工作进行了全面的检查和指导。

在检查过程中领导们认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。检查中,领导肯定了我园的食品卫生安全工作,通过询问幼儿园的细节性工作,又提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议。

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对领导们提出的建议和意见,幼儿园领导高度重视,表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,认真解决工作中的不足,争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。