随着社会的不断进步，人们的生活水平不断提高，对各行各业的要求也在不断提高。由于本期我园新上岗两名炊事员，所以经研究决定本期对炊事员进行业务练兵活动，主要是提高他们的食品安全卫生知识，严把入口关，预防食品中毒，从而保证幼儿的膳食安全。在本次的练兵活动中，炊事班的师傅们表现非常不错，不但严格按照要求规范操作，更重要的是他们随时表现出的那种对工作的热情和主动，这将是不断提升我园食堂工作水平和幼儿膳食质量的源泉，也是食堂从业人员积极向上的动力。